Emmentaler
Höchste Qualität aus ursprünglicher Milcherzeugung, natürlich gereift
Unser Emmentaler wird nach traditioneller Methode aus besonders kostbarer Heumilch hergestellt und zeichnet sich durch seinen mild-nussigen Geschmack und seine charakteristischen Löcher aus, die durch die natürliche Reifung entstehen.
Durch die langjährige Erfahrung unserer Käsermeister und der Liebe zum Handwerk besticht unser Emmentaler durch seine charakteristische goldgelbe Farbe, seine fest-elastische Konsistenz und seinen unverwechselbaren Geschmack. Er verleiht jedem Gericht durch seinen milden und dennoch würzigen Geschmack eine ganz besondere Note.
Ob als Belag auf frischem Brot, als Zutat in herzhaften Gerichten oder zur Jause – unser Emmentaler ist vielseitig einsetzbar. Tauchen Sie ein in die Welt des Emmentalers und erleben Sie den unvergleichlichen Genuss eines echten Käseklassikers.
Nährwerttabelle
100 g Emmentaler enthalten:
Brennwert
1.544 kJ / 371 kcal
Fett
27,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren
17,68 g
Bergkäse
Herzhafte Tradition, im Käsekeller gereift, für ein unverwechselbares Aroma
Unser Bergkäse ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Symbol für die Tradition und Handwerkskunst in unserer Region. Um seinen markanten Bergkäse-Geschmack entfalten zu können, wird unser Käse nach der Herstellung drei bis sechs Monate in unserem Reifekeller gereift. Eine sorgfältige Pflege durch tägliches Schmieren und Wenden verleiht unseren Bergkäse einen intensiven, vollmundigen Geschmack.
Neben Rezeptur, Reifebedingungen und sorgfältiger Behandlung ist die Zeit der wichtigste Erfolgsfaktor für unseren Bergkäse. Die lange Reifezeit verleiht unseren Käse einen intensiven Geschmack, der jeden Gaumen verwöhnt. Ein Alleskönner in der Küche. Ob zur Jause, in Scheiben, Salate, zum Überpacken oder klassisch in Käsespätzle – unser Bergkäse bietet einen unverkennbaren, kräftig aromatischen Geschmack, der jedes Gericht verfeinert.
Unseren Bergkäse gibt es in unterschiedlichen Reifegraden und Milchqualität. Entdecken Sie die unvergessliche Qualität und den unverwechselbaren Geschmack unseres Bergkäses und erleben Sie die Magie aus dem Vöckla- und Almtal in jedem Bissen.
Nährwerttabelle
Vöcklataler Schnittkäse
Unser beliebter Vöcklataler Schnittkäse zeichnet sich durch erstklassige Heumilchqualität und seinen unverkennbaren Geschmack aus. Durch seinen milden bis leicht pikanten Geschmack mit Rotschmierecharakter besticht er durch seine zarte Textur und sein einzigartiges Aroma. Um seinen besonderen Geschmack zu entfalten, lagert der Schnittkäse nach der Herstellung 60 Tage in unserem Reifekeller.
Durch seinen würzigen Charakter ist der Vöcklataler in der Küche vielseitig einsetzbar. Er eignet sich besonders für würzige Gerichte durch seine pikante Note. Überzeugen Sie sich selbst vom unverkennbaren Geschmack unserer Vöcklataler Käsespezialität.
Nährwerttabelle
Gouda
Vielfalt mit Charakter, traditionell hergestellt
Gouda ist ein Klassiker unter den Käsesorten – und bei uns in seiner ganzen Vielfalt erlebbar. Ob traditionell hergestellt oder raffiniert veredelt: Unsere verschiedenen Gouda-Varianten stehen für authentischen Geschmack, handwerkliches Können und höchste Qualität.
Neben dem milden-cremigen Klassiker bieten wir auch fein abgestimmte Gouda-Spezialitäten mit Chili oder Pfeffer – für alle, die es etwas würziger mögen. Jede Sorte wird mit größter Sorgfalt verarbeitet und nach höchsten Standards gereift, damit sie ihr volles Aroma entfalten kann und die Essenz echter Käsekunst widerspeigelt.
Unsere Goudas lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen: als geschmolzener Genuss auf Pizza oder Burger, als aromatische Zutat in Aufläufen und Salaten oder als Highlight auf jeder Käseplatte. Von mild bis pikant – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Lassen Sie sich von der geschmacklichen Vielfalt und der hochwertigen Qualität unserer Gouda-Sorten begeistern!
Nährwerttabelle
Vöcklataler Mondseer
Traditionell hergestellt, eine herzhafte Verführung.
Unseren Vöcklataler Mondseer zeichnet seinen herzhaft kräftigen Käsegenuss aus. Durch Rotschmiere erhält unser Schnittkäse seinen besonders würzigen Geschmack und macht jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis.
Hergestellt aus bester Milch ist unser Mondseer für echte Käsefans ein Must-have – ob zum Überbacken von Gerichten oder zur Jause. Unser Mondseer ist ein wahrer Genuss.
Erleben Sie die Vielfalt unserer Käsespezialität, mit Liebe und Sorgfalt nach traditionellen Methoden hergestellt. Lassen Sie sich verführen und erleben Sie die harmonische Verbindung von Tradition und Geschmack.
Nährwerttabelle
100 g Vöcklataler Mondseer enthalten:
1.575 kJ / 380 kcal
32 g
21 g
< 0,00 g
< 0,00 g
23 g
2,8 g